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贺永亮暗访校园食品安全工作

来源:洞口县 作者:曾林吉 林巍浩 发布时间: 2024-05-30 13:04
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5月29日,县委副书记、县长贺永亮带队暗访校园食品安全工作。他强调,要从严从实从细抓好校园食品安全工作,全力筑牢校园食品安全防线,坚决守护师生“舌尖上的安全”。副县长肖黎明参加暗访。

贺永亮一行先后来到雪峰街道木瓜中学、洞口中学等学校,走进厨房、餐厅、仓库等重点区域,仔细检查食材储存、食品加工、食堂操作间卫生和学生就餐环境等情况,并通过查阅相关工作台账,听取学校食堂食品安全管理措施和责任制落实情况汇报,详细了解各学校食堂原料采购、资金使用、员工管理等情况。

贺永亮强调,学校食堂是食品安全的“主阵地”,事关全体师生的身体健康,各学校要时刻绷紧食品安全这根弦,强化学校食堂食品安全监管,严格执行进货查验、从业人员健康管理、食品安全培训等制度,全面消除校园食品安全隐患。

贺永亮要求,各学校要严把食材源头关,严格索票索证,建立食品原材料追溯体系;要严把食品加工关,建立食品加工规程,严格按加工流程操作,注重卫生细节;要严把食品留样关,做到全食留样,查证有据。监管部门要坚持“严”字当头,督促指导各学校建立健全制度机制,严格落实主体责任,严把食品“安全关”“准入关”和“监测关”,全力筑牢校园食品安全防线,坚决守护师生“舌尖上的安全”。

作者:曾林吉

责编:欧阳晶

一审:肖自豪

二审:曾林吉

三审:唐盛

来源:洞口县融媒体中心

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贺永亮暗访校园食品安全工作

来源: 洞口县 作者: 曾林吉 林巍浩 2024-05-30 13:04

5月29日,县委副书记、县长贺永亮带队暗访校园食品安全工作。他强调,要从严从实从细抓好校园食品安全工作,全力筑牢校园食品安全防线,坚决守护师生“舌尖上的安全”。副县长肖黎明参加暗访。

贺永亮一行先后来到雪峰街道木瓜中学、洞口中学等学校,走进厨房、餐厅、仓库等重点区域,仔细检查食材储存、食品加工、食堂操作间卫生和学生就餐环境等情况,并通过查阅相关工作台账,听取学校食堂食品安全管理措施和责任制落实情况汇报,详细了解各学校食堂原料采购、资金使用、员工管理等情况。

贺永亮强调,学校食堂是食品安全的“主阵地”,事关全体师生的身体健康,各学校要时刻绷紧食品安全这根弦,强化学校食堂食品安全监管,严格执行进货查验、从业人员健康管理、食品安全培训等制度,全面消除校园食品安全隐患。

贺永亮要求,各学校要严把食材源头关,严格索票索证,建立食品原材料追溯体系;要严把食品加工关,建立食品加工规程,严格按加工流程操作,注重卫生细节;要严把食品留样关,做到全食留样,查证有据。监管部门要坚持“严”字当头,督促指导各学校建立健全制度机制,严格落实主体责任,严把食品“安全关”“准入关”和“监测关”,全力筑牢校园食品安全防线,坚决守护师生“舌尖上的安全”。

作者:曾林吉

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三审:唐盛

来源:洞口县融媒体中心

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